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☎ 문진욱 과장 010-4148-0916
몰라서 ‘아무거나’ 마시던 커피 소비가, 줄을 서서라도 ‘원하는 커피를’ 마시는 단계로 진화되었습니다.
스페셜티 커피 만족 브랜드 1위
스페셜티 커피 브랜드 이용빈도 2위
FARM TO STORE
해외 농장에서 직수입한 스페셜티 원두를 본사 자체 공장에서 엄격한 선별, 자체 로스팅, PM(생산관리), QC(품질관리), 포장을 하여 가맹점에 다이렉트로 배송하는 시스템입니다.
해외 농장에서 직수입한 원두를 본사 공정을 거쳐 가맹점에 다이렉트로 배송합니다.
FARM TO STORY해외 농장에서 직수입한 원두를 본사 공정을 거쳐 가맹점에 다이렉트로 배송합니다.
로스팅 후 2주 이내에 가장 맛있게 숙성된 원두를 주문즉시 분쇄, 추출. 2주 경과한 원두는 폐기
2주 이내 신선한 원두로스팅 후 2주 이내에 가장 맛있게 숙성된 원두를 주문즉시 분쇄, 추출. 2주 경과한 원두는 폐기
원두 선별과 품질관리를 위해 커피의 맛과 향을 평가하는 커핑과정과 QC를 매주 2회 본사에서 진행
엄격한 품질관리원두 선별과 품질관리를 위해 커피의 맛과 향을 평가하는 커핑과정과 QC를 매주 2회 본사에서 진행
스페셜티 커피 이외에도 프리미엄 음료 및 베이커리 등 신메뉴를 개발하여 브랜드 경쟁력 강화
R&D Center스페셜티 커피 이외에도 프리미엄 음료 및 베이커리 등 신메뉴를 개발하여 브랜드 경쟁력 강화
글로벌 스페셜티 커피 브랜드로 성장
매장 관리와 케어 수준을 넘어
지속적인 교육을 통해
10000LAB 가맹점을 자립 할 수 있도록
'자립 운영 프로그램'을 시행하고 있습니다.
매장 관리와 케어 수준을 넘어 지속적인 교육을 통해 10000LAB 가맹점을 자립 할 수 있도록 “자립 운영 프로그램” 을 시행하고 있습니다
커피관련 교육을 위해 전문 교육센터를 별도로 운영하고 있습니다.
교육센터 운영커피관련 교육을 위해 전문 교육센터를 별도로 운영하고 있습니다.
신규 오픈매장 운영에 앞서 궁금하신 사항에 대해 무료 컨설팅을 시행하고 있습니다.
오픈 컨설팅신규 오픈매장 운영에 앞서 궁금하신 사항에 대해 무료 컨설팅을 시행하고 있습니다.
5일만의 교육으로 바리스타급 전문가 양성과 초보 커피 창업가를 위한 교육 시스템을 실시하고 있습니다.
커피 및 매장운영 교육5일만의 교육으로 바리스타급 전문가 양성과 초보 커피 창업가를 위한 교육 시스템을 실시하고 있습니다.
매주 원두 품질 및 로스팅을 관리하면서 최적의 커피맛을 도출하여, 스페셜한 맛을 유지하고 있습니다.
R&D팀의 품질관리매주 원두 품질 및 로스팅을 관리하면서 최적의 커피맛을 도출하여, 스페셜한 맛을 유지하고 있습니다.
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