SPECIALTY COFFEE

스페셜티 커피는 흔히 주변에서 접하고 있는 커머셜 커피와 구분되는

특별하고 고유의 향미를 지닌 커피를 스페셜티 커피라 말합니다.

또는 생산지와 품종, 특성, 건조 과정이 잘 표현되어 그 지역의 특산품으로 여길 만한 커피를

스페셜티 커피라 부르기도 합니다.

스페셜티 커피는

스페셜티 커피는 흔히 주변에서 접하고 있는 커머셜 커피와 구분되는 특별하고 고유의 향미를 지닌 커피를 스페셜티 커피라 말합니다.
또는 생산지와 품종, 특성, 건조 과정이 잘 표현되어 그 지역의 특산품으로 여길 만한 커피(100점 만점 중 80점 이상을 받은 원두)를 스페셜티 커피라 부르기도 합니다.

커피 품질 감정사 : 큐 그레이더(Q-Grader)란?

스페셜티커피협회 산하기관 커피품질협회(CQI:Coffee Quality Institute)에서 인증한 커피 품질감정사를 말합니다.

스페셜티 브라질, 과테말라, 콜롬비아, 에티오피아를

블렌딩한 데일리 스페셜티 커피

스페셜티 과테말라, 브라질, 콜롬비아, 케냐를

블렌딩한 고품격 과테말라 스페셜티 커피

아프리카 명산인 킬리만자의 동쪽 케냐에서

재배되는 고급 커피

케냐 AA TPO

비옥한 화산 토양과 온화한 기후로 우수한 품질의

커피를 생산하는 코스타리카에서 재배된 고급 커피

코스타리카 볼칸아술

에티오피아의 남서부에 위치한

시다모지역에서 재배된 고급 커피

에티오피아 구지 G1