비옥한 화산토, 일정한 일교차, 낮은 습도 등의 기후 조건을 가진 과테말라 안티구아(Antigua) 지역의 커피입니다. 커피나무가 화산 폭발에서 나온 질소를 흡수하여 연기가 타는 듯한 향을 가진 스모크 커피(SmokeCoffee)의 대명사이며, 해발 1,400m~1,700m에서 생산되는 최고 등급의 SHB(Strictly Hard Bean)입니다.
Note(노트) :
Dark chocolate, Caramel, Dried fruit, Nut, Malt, Mild, Smooth, Lingering
초콜릿과 건과일 향미, 카라멜 단맛의 지속성이 우수하며, 견과류, 몰트함이 더해진 마일드하고 부드러운 커피
Mill(지역) : Fedecocagua
Altitude(고도): 1,500m~1,600m
Variety(품종) : Bourbon, Typica
Precessing Method(가공방식) : Washed
Rainforest Alliance Certified
전 세계 커피 사업이 급속히 발달되면서 원두
생산지의 자연을 보호하고, 해당 지역 노동자들의
노동 환경 개선을 위한 움직임이 시작되면서
비영리 단체인 '열대우림동맹단체 Rainforest
Alliance(RFA)'가 설립 되었습니다.
과테말라는 견과류의 고소함과 초콜릿의 향미를 느낄 수 있는 커피입니다.
