FJO Sarch는 코스타리카 West Valley 내 Sarchi 지역의 여러 소농들이 함께 생산 하는 커뮤니티 커피입니다.
관리가 잘 되는 농장에서 생산한 품질이 좋은 커피 체리만 선별하여 1928년 Orlich 가문이 설립한 La Giorgia mill에서 가공합니다.
Orlich 형제는 다년간 San Ramon, mirarmar, Palmares 지역에서 커피 재배에 힘쓰며 국가 커피 산업 발전에 기여하고 있습니다. 또한 남다른 프로세싱으로 뛰어난 맛과 아로마, 향미를 가진 결과물을 얻어냅니다.
Note(노트) : Grape, Cherry, Caramel, Chocolate, Dried fruit, Nut, Mild, Smooth 포도류의 싱그러운 산미와 캬라멜의 단맛 견과류의 고소함을 느낄 수 있는 커피
Mill(지역) : Sarchi
Altitude(고도): 1,100~1,400m
Variety(품종) : Catuai, Caturra, Villa Sarchi
Precessing Method(가공방식) : White Honey Process
맛있는 커피는 건강한 자연으로부터
코스타리카 볼칸아술은 포도류의 싱그러운 산미와 캬라멜의 단맛 견과류의 고소함을
느낄 수 있는 커피입니다.
맛있는 커피는
코스타리카 따라주 지역에서 재배한
SHB등급으로 멸종위기인 ‘재규어’를
보호하기 위한 협동조합의 원두입니다.
코스타리카는 커피재배에 천혜의 자연환경을 가진
나라로, 따라주 지역은 코스타리카 내부적으로도
최고로 손꼽히는 원두 생산지입니다.
풍부한 바디와 Juicy함과 허니 프로세싱으로
단맛이 극대화되고 밸런스가 좋은
최상급 원두입니다.