COSTARICA

코스타리카 따라주 SHB재규어 허니
Costarica Tarrazu SHB jaguar Honey  

Volcan Azul은 19세기 설립되어 가족 운영으로 5대가 넘는 가족들이 세습하여 특별한 커피 생산과 환경을 지키기 위해 노력하고 있습습니다.

해발 1,500m이상에 위치해 있으며 최고 등급의 SHB(Strictly Hard Bean)이다.

매우 비옥한 화산재 토양과 따뜻한 날씨로 뛰어난 커피를 생산하기에 적합한 조건을 가지고 있다. 특별한 가공법을 계속 연구하고 있으며 2017년 COE에서 2위, 2018년 COE에서 4위와 12위를 수상하는등 최고의 품질을 만들기 위해 노력하고 있다.

Note(노트) : Grape, Cherry, Caramel, Chocolate, Dried fruit, Nut, Mild, Smooth  포도류의 싱그러운 산미와 캬라멜의 단맛 견과류의 고소함을 느낄 수 있는 커피


Mill(지역) : F.C.J Volcan Azul


Altitude(고도): 1,500m

 

Variety(품종) : Caturra, H1

 

Precessing Method(가공방식) : White Honey Process


맛있는 커피는 건강한 자연으로부터

얻을 수 있는 귀중한 자원입니다.

 

코스타리카 볼칸아술은 포도류의 싱그러운 산미와 캬라멜의 단맛 견과류의 고소함을

느낄 수 있는 커피입니다.


맛있는 커피는

건강한 자연으로부터
얻을 수 있는
귀중한 자원입니다.

 

코스타리카 따라주 지역에서 재배한

SHB등급으로 멸종위기인 ‘재규어’를

보호하기 위한 협동조합의 원두입니다.

코스타리카는 커피재배에 천혜의 자연환경을 가진

나라로, 따라주 지역은 코스타리카 내부적으로도

최고로 손꼽히는 원두 생산지입니다.

풍부한 바디와 Juicy함과 허니 프로세싱으로

단맛이 극대화되고 밸런스가 좋은

최상급 원두입니다.

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