저희는 부산 강서구 명지오션시티에 위치해 있고요, 서울 경기권 제외하고 영·호남에서 첫번째 가맹점입니다.
Q2. 만랩커피 우수 가맹점으로 선정된 것에 대한 소감을 말씀해주세요.
당황스럽고 좋죠. 제일 기쁘고 저희가 오픈한지 1년이 지났거든요. 1년에 대해서 "아 고생했구나, 그동안 헛되지 않았구나" 하는 보답을 받는 기분이었어요.
Q3. 수많은 프랜차이즈 중에서 커피 업종을 택한 이유와 그중에서도 만랩커피인 이유에 대해 말씀해주세요.
커피를 좋아하고 제가 소비자일 때도 하루에 두세 번씩 사 먹을 수 있고 쉽게 접근할 수 있는 아이템이 커피였고, 그 커피중에 만랩커피를 선택한 이유로 사람들이 저가나 싸고 양 많은 것보다는 내가 조금 더 지불하더라도 가치 있는, 좋은 것에 대한 소비를 하는 패턴이 있기 때문에 거기에 맞아서 만랩커피를 선택했습니다.
Q4. 만랩커피가 타 브랜드에 비해 가지는 강점이나 차별점으로 무엇이 있을까요?
로고에 적혀있듯이 고가 상위 7%의 원두를 합리적인 가격에 제공하는 점이 가장 큰 특징이고, 본사에서도 끊임없이 새로운 커피와 음료를 제공함으로써 젊은 사람들이 "나는 유행에 뒤처지지 않아, 새로운 유행을 따르고 있어"라는 심리를 잘 캐치하는 것 같아요.
Q5. 우수가맹점으로선정된것의원인으로점주님의특별한노력이있다면무엇일까요?
답을 못 찾겠어요. 저희 잡을 모르니까 교육받았던 대로 계속 지키려고 노력하는 것 그리고 모르는 것이 있으면 담당 바이저이신 윤 대리님께 여쭤보고 피드백 받고 조언 받고 최대한 거기에 맞게 노력한 게 다인 것 같아요. 저희가 잘 아는 게 아니니깐. 다른 매뉴얼 밖의 것을 할 수 없고 최대한 매뉴얼 안에서 하려고 한 게 제일인 것 같아요.
저희는 직장인들이 많아서 러시 타임에 한꺼번에 오는 곳이 아니고 꾸준히 손님들이 오고 가는 곳이거든요. 동네분들이 왔다 갔다 하니 될 수 있으면 최대한 그분들과 친밀하게, 소소하게 안부 인사하고 날씨 이야기하고 그런 얘기를 많이 하려고 하거든요. 제가 커피를 팔지만 손님분들께는 안부차 들릴 수 있는, 친한 사람이 하는 가게가 됐으면 하는 마음에서 노력을 했어요. 그거 말고는 딱히 없는 것 같아요.
Q7.스페셜티에대해지방에서는생소할텐데, 많은사람들이찾아주는이유가무엇이라생각하나요?
제일 큰 특징으로 맛이죠. 맛있는 커피를 비싸지 않은 가격에 제공하고 있으니 손님분들이 제일 좋아하는 것 같아요. 저희에게 오시는 분들은 대형 커피라거나 고급 커피를 드셨던 분들이 "여기 이런 커피를 이런 가격에 (제공하는구나)" 하면서 와 주시기 때문에 그게 제일 큰 거고 유행하는 커피가 계속 나오잖아요. 솔직히 프랜차이즈에서는 안전한 것을 추구하기 때문에 사람들의 유행을 쉽게 타는 음료를 잘 못하는데, 저희는 사람들이 "이거는 한 번쯤 먹어보고 싶은데" 하는 커피들을 계속 내놓기 때문에 손님분들이 "여기 유행하는 아이템이 있어 가보자" (하는 행동이) 계속 이루어는 것 같아요.
Q8.앞으로지금보다더승승장구할텐데구체적인목표를말씀해주세요.
아직 서울·경기 밑으로는 스페셜티를 잘 모르시는 분들이 많으니까 그런 분들께 우리 만랩커피, 스페셜티 커피를 홍보하는 역할을 톡톡히 하고 싶고 이 인근 분들께 "맛있는 커피, 여기는 늘 커피가 맛있어"라고, "늘 노력하고 열심히 하고 있어"라는 이미지로 남고 싶어요.
Q8.마지막으로자유롭게한마디말씀해주세요.
저희 1년을 해서 우수매장이 되어 너무 뿌듯하고 감사하고 기쁘거든요. 저를 위해서, 저를 일하면서 도와주는 언니, 신랑, 아기들 너무 고맙고 감사하고 제가 힘들 때마다 여쭤보면 늘 불평 하나 없이 피드백 해주시는 윤 대리님도 감사하고 본사에서 끊임없이 지원해주고 새로운 음료를 개발해주시는 정 차장님 너무 감사하고요. 안 보이지만 노력하는 거 잘 알고 있거든요. 다 감사합니다. 이제 새로운 음료가 또 나올 텐데 열심히 더 노력해서 새로운 맛있는 커피 만들도록 노력하고 싶어요.
Q1. 만랩커피 명지오션시티점에 대해 소개 부탁드립니다.
저희는 부산 강서구 명지오션시티에 위치해 있고요, 서울 경기권 제외하고 영·호남에서 첫번째 가맹점입니다.
Q2. 만랩커피 우수 가맹점으로 선정된 것에 대한 소감을 말씀해주세요.
당황스럽고 좋죠. 제일 기쁘고 저희가 오픈한지 1년이 지났거든요. 1년에 대해서 "아 고생했구나, 그동안 헛되지 않았구나" 하는 보답을 받는 기분이었어요.
Q3. 수많은 프랜차이즈 중에서 커피 업종을 택한 이유와 그중에서도 만랩커피인 이유에 대해 말씀해주세요.
커피를 좋아하고 제가 소비자일 때도 하루에 두세 번씩 사 먹을 수 있고 쉽게 접근할 수 있는 아이템이 커피였고, 그 커피중에 만랩커피를 선택한 이유로 사람들이 저가나 싸고 양 많은 것보다는 내가 조금 더 지불하더라도 가치 있는, 좋은 것에 대한 소비를 하는 패턴이 있기 때문에 거기에 맞아서 만랩커피를 선택했습니다.
Q4. 만랩커피가 타 브랜드에 비해 가지는 강점이나 차별점으로 무엇이 있을까요?
로고에 적혀있듯이 고가 상위 7%의 원두를 합리적인 가격에 제공하는 점이 가장 큰 특징이고, 본사에서도 끊임없이 새로운 커피와 음료를 제공함으로써 젊은 사람들이 "나는 유행에 뒤처지지 않아, 새로운 유행을 따르고 있어"라는 심리를 잘 캐치하는 것 같아요.
Q5. 우수 가맹점으로 선정된 것의 원인으로 점주님의 특별한 노력이 있다면 무엇일까요?
답을 못 찾겠어요. 저희 잡을 모르니까 교육받았던 대로 계속 지키려고 노력하는 것 그리고 모르는 것이 있으면 담당 바이저이신 윤 대리님께 여쭤보고 피드백 받고 조언 받고 최대한 거기에 맞게 노력한 게 다인 것 같아요. 저희가 잘 아는 게 아니니깐. 다른 매뉴얼 밖의 것을 할 수 없고 최대한 매뉴얼 안에서 하려고 한 게 제일인 것 같아요.
Q6. 타 커피 매장이 위치하고 있는 오피스 상권과 달리 아파트가 많음에도 높은 매출을 기록하는 비결이나 노하우가 있나요?
저희는 직장인들이 많아서 러시 타임에 한꺼번에 오는 곳이 아니고 꾸준히 손님들이 오고 가는 곳이거든요. 동네분들이 왔다 갔다 하니 될 수 있으면 최대한 그분들과 친밀하게, 소소하게 안부 인사하고 날씨 이야기하고 그런 얘기를 많이 하려고 하거든요. 제가 커피를 팔지만 손님분들께는 안부차 들릴 수 있는, 친한 사람이 하는 가게가 됐으면 하는 마음에서 노력을 했어요. 그거 말고는 딱히 없는 것 같아요.
Q7.스페셜티에 대해 지방에서는 생소할 텐데, 많은 사람들이 찾아주는 이유가 무엇이라 생각하나요?
제일 큰 특징으로 맛이죠. 맛있는 커피를 비싸지 않은 가격에 제공하고 있으니 손님분들이 제일 좋아하는 것 같아요. 저희에게 오시는 분들은 대형 커피라거나 고급 커피를 드셨던 분들이 "여기 이런 커피를 이런 가격에 (제공하는구나)" 하면서 와 주시기 때문에 그게 제일 큰 거고 유행하는 커피가 계속 나오잖아요. 솔직히 프랜차이즈에서는 안전한 것을 추구하기 때문에 사람들의 유행을 쉽게 타는 음료를 잘 못하는데, 저희는 사람들이 "이거는 한 번쯤 먹어보고 싶은데" 하는 커피들을 계속 내놓기 때문에 손님분들이 "여기 유행하는 아이템이 있어 가보자" (하는 행동이) 계속 이루어는 것 같아요.
Q8.앞으로 지금보다 더 승승장구할 텐데 구체적인 목표를 말씀해주세요.
아직 서울·경기 밑으로는 스페셜티를 잘 모르시는 분들이 많으니까 그런 분들께 우리 만랩커피, 스페셜티 커피를 홍보하는 역할을 톡톡히 하고 싶고 이 인근 분들께 "맛있는 커피, 여기는 늘 커피가 맛있어"라고, "늘 노력하고 열심히 하고 있어"라는 이미지로 남고 싶어요.
Q8.마지막으로 자유롭게 한 마디 말씀해주세요.
저희 1년을 해서 우수매장이 되어 너무 뿌듯하고 감사하고 기쁘거든요. 저를 위해서, 저를 일하면서 도와주는 언니, 신랑, 아기들 너무 고맙고 감사하고 제가 힘들 때마다 여쭤보면 늘 불평 하나 없이 피드백 해주시는 윤 대리님도 감사하고 본사에서 끊임없이 지원해주고 새로운 음료를 개발해주시는 정 차장님 너무 감사하고요. 안 보이지만 노력하는 거 잘 알고 있거든요. 다 감사합니다. 이제 새로운 음료가 또 나올 텐데 열심히 더 노력해서 새로운 맛있는 커피 만들도록 노력하고 싶어요.
감사합니다.